Welche Funktionen bietet der Bosch Cookit im manuellen Modus?
Der manuelle Modus des Bosch Cookit ist einer der größten Vorteile dieser Küchenmaschine, denn er ermöglicht dir maximale Freiheit beim Kochen. Während viele andere Geräte stark auf geführte Rezepte setzen, kannst du beim Cookit alle Parameter selbst bestimmen – ganz wie am Herd, nur mit deutlich mehr Komfort und Präzision.
Im manuellen Modus steuerst du Temperatur, Zeit, Geschwindigkeit, Bewegungsarten und Zubehör individuell. Dadurch eignet sich der Cookit sowohl für kreative Hobbyköche als auch für alle, die eigene Rezepte umsetzen oder klassische Kochtechniken digital unterstützen möchten.
✅ 1. Temperatursteuerung bis 200°C – echtes Anbraten
Der Cookit ist eine der wenigen Küchenmaschinen, die echte 200°C erreicht. Damit kannst du:
- Fleisch scharf anbraten
- Röstaromen erzeugen
- Zwiebeln karamellisieren
- Gemüse anrösten
- Pfannengerichte authentisch zubereiten
Die Temperatur lässt sich in 5‑Grad‑Schritten einstellen – präziser als bei vielen Konkurrenzgeräten.
✅ 2. Flexible Zeiteinstellungen
Im manuellen Modus kannst du die Zeit:
- sekundengenau einstellen
- bis zu mehreren Stunden laufen lassen
- jederzeit pausieren oder verlängern
Ideal für:
- Schmorgerichte
- Sous‑Vide
- Langzeitgaren
- Reduzieren von Saucen
✅ 3. Geschwindigkeiten & Bewegungsarten
Der Cookit bietet 13 Geschwindigkeitsstufen plus Spezialmodi:
- Rühren (sanft, ohne Zerkleinern)
- Kneten (mit dem Knet- und Rührelement)
- Mixen (für Smoothies, Suppen, Cremes)
- Hackfunktion (mit dem Universalmesser)
- Intervallrühren (ideal für Risotto, Eintöpfe, Saucen)
Du kannst jederzeit zwischen den Stufen wechseln – auch während des Kochens.
✅ 4. Auswahl des passenden Zubehörs
Im manuellen Modus kannst du frei entscheiden, welches Zubehör du nutzt:
- Universalmesser – Hacken, Mixen, Pürieren
- 3D‑Rührelement – Rühren ohne Schneiden
- Knet- und Rührelement – Teige, schwere Massen
- Dampfgaraufsatz – schonendes Garen
- Gareinsatz – Beilagen, Gemüse
- Reibe- und Schneidscheiben – direkt in den Topf arbeiten
Der Cookit erkennt das Zubehör automatisch und passt die Optionen an.
✅ 5. Manuelles Dampfgaren
Du kannst im manuellen Modus:
- Temperatur einstellen
- Zeit festlegen
- Dampfgaraufsatz oder Gareinsatz nutzen
Perfekt für:
- Gemüse
- Fisch
- Knödel
- Dim Sum
- Meal‑Prep
✅ 6. Sous‑Vide im manuellen Modus
Der Cookit hält Temperaturen extrem stabil – ideal für Sous‑Vide:
- Temperaturbereich ab 40°C
- sehr geringe Schwankungen
- perfekt für Fleisch, Fisch, Gemüse
✅ 7. Reduzieren, Einkochen, Schmoren
Durch die präzise Temperatursteuerung kannst du:
- Saucen reduzieren
- Fonds einkochen
- Ragouts schmoren
- Currys langsam ziehen lassen
Alles ohne ständiges Rühren oder Anbrennen.
✅ 8. Freies Kochen wie am Herd – nur smarter
Der manuelle Modus macht den Cookit zu einem echten Allround‑Kochgerät:
- du bestimmst jeden Parameter
- du kannst eigene Rezepte 1:1 umsetzen
- du bist nicht auf geführte Rezepte angewiesen
- du kochst kreativ, flexibel und intuitiv
Damit unterscheidet sich der Cookit deutlich von Geräten, die stark auf Automatikprogramme setzen.