Wenn ein Gericht es schafft, uns sofort an den Duft und die Wärme eines indischen Restaurants zu erinnern, dann ist es Hähnchen Tikka Masala. Dieses Rezept aus der Cookit-Welt hat uns begeistert: so aromatisch, cremig und würzig, dass man sich direkt nach Indien versetzt fühlt – und das ganz ohne komplizierte Zubereitung.
Warum dieses Rezept ein Highlight ist
- Authentischer Geschmack: Die Kombination aus zarten Hähnchenstücken, Joghurt-Marinade und einer cremigen Tomaten-Sahne-Sauce bringt die typische Würze auf den Teller.
- Einfach mit dem Cookit: Dank der Guided Cooking Funktion übernimmt der Cookit das Rühren, Mixen und Kochen. Du folgst nur den klaren Schritten – und das Ergebnis ist perfekt.
- Restaurant-Feeling zuhause: Wir waren überrascht, wie nah der Geschmack an das herankommt, was man beim Inder serviert bekommt.
Geschichte und Tradition des Gerichts
Die Herkunft von Chicken Tikka Masala ist bis heute umstritten. Manche sehen es als klassisches Gericht aus Nordindien, andere verorten seine Entstehung in Großbritannien. Eine weit verbreitete Legende besagt, dass es in den 1960er-Jahren in Glasgow erfunden wurde: Ein Gast beschwerte sich über zu trockenes Chicken Tikka, woraufhin der Koch spontan eine cremige Tomatensoße mit Sahne und Gewürzen kreierte – geboren war das Tikka Masala.
Traditionell wird das Gericht mit Tandoor-Öfen zubereitet, in denen das marinierte Hähnchen über glühender Kohle gegrillt wird. Anschließend wird es in eine reichhaltige Sauce aus Tomaten, Sahne, Butter und einer komplexen Gewürzmischung gegeben. Diese Kombination macht es zu einem der beliebtesten Currys weltweit – von den Straßen Indiens bis zu den Curryhäusern in London.
Typischerweise wird es von Menschen genossen, die die Balance aus Würze und Cremigkeit lieben. Es ist ein Gericht für Familienessen, Restaurantbesuche und gesellige Abende – ein echter Allrounder, der Kultstatus erreicht hat.
Wie der Cookit es einfacher macht
Während die traditionelle Zubereitung mit Marinieren, Grillen im Tandoor und stundenlangem Köcheln verbunden ist, übernimmt der Bosch Cookit viele dieser Schritte automatisch.
- Guided Cooking führt dich durch jeden Schritt.
- Automatisches Rühren und Anbraten sorgt für gleichmäßige Ergebnisse.
- Flexibilität: Mit dem AI Recipe Converter kannst du das Gericht anpassen – ob mehr Gäste, weniger Schärfe oder vegetarische Variante.
So wird aus einem aufwendigen Klassiker ein einfaches, stressfreies Gericht für zuhause, das trotzdem den authentischen Geschmack bewahrt.
Servier-Ideen
- Mit Basmatireis und frisch gebackenem Naan-Brot servieren.
- Ein Spritzer Limettensaft bringt Frische.
- Für Abwechslung: Statt Hähnchen einmal mit Kichererbsen oder Paneer ausprobieren.
So findest du das Rezept im Cookit
Du kannst das Rezept ganz einfach aufrufen:
- In der Home Connect App unter den Cookit-Rezepten.
- Direkt im Bosch Cookit über die Rezeptsuche
- jeweils einfach nach „Hähnchen Tikka Masala“ suchen.
