Manchmal braucht es nicht viel, um ein Gericht zu zaubern, das nach Urlaub schmeckt: Gnocchi mit mediterranem Gemüse sind genau so ein Rezept. Frische Zucchini, Auberginen und Paprika treffen auf eine aromatische Tomatensauce mit Kräutern der Provence – und der Bosch Cookit sorgt dafür, dass alles perfekt gelingt.
Warum dieses Rezept begeistert
- Mediterranes Flair: Die Kombination aus Gemüse, Tomaten und Kräutern bringt den Geschmack des Südens direkt auf den Teller.
- Schnell & unkompliziert: In nur 30 Minuten steht ein komplettes Gericht auf dem Tisch – ideal für den Feierabend.
- Vegetarisch & vielseitig: Ein leichtes Gericht, das sich auch wunderbar variieren lässt.
Hintergrund – Gnocchi und mediterrane Küche
Gnocchi sind kleine italienische Nockerl aus Kartoffelteig, die seit Jahrhunderten zur italienischen Küche gehören. Sie sind besonders beliebt, weil sie sich vielseitig kombinieren lassen – von cremigen Saucen bis hin zu leichten Gemüsegerichten. In der mediterranen Küche spielen frisches Gemüse und aromatische Kräuter eine zentrale Rolle. Die Verbindung von Gnocchi mit einer Tomaten-Gemüse-Sauce ist daher eine perfekte Symbiose: leicht, gesund und voller Geschmack.
Traditionell würde man die Gnocchi separat kochen und das Gemüse in der Pfanne anbraten. Mit dem Bosch Cookit wird dieser Prozess vereinfacht: Gemüse und Gnocchi werden im Dampfgaraufsatz gegart, die Sauce entsteht direkt im Topf – und am Ende wird alles automatisch vermengt.
Servier-Ideen & Variationen
- Mit frischem Basilikum bestreuen für extra Aroma.
- Ein Klecks Ricotta oder Mozzarella macht das Gericht noch cremiger.
- Wer Abwechslung sucht, kann die Gnocchi durch Tortellini ersetzen – ebenfalls ein Tipp aus der Cookit-Rezeptwelt.
So findest du das Rezept im Cookit
Du kannst das Rezept ganz einfach aufrufen:
- In der Home Connect App unter den Cookit-Rezepten.
- Direkt im Bosch Cookit über die Rezeptsuche – einfach nach „Gnocchi mit Gemüse“ suchen.
